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子どもが小さい頃から主食は玄米
小さな精米機で胚芽米や白米も。
精米機はお手入れ大変で断捨離
雑穀混ぜに変更。
ここ数年はお手軽ロウカット玄米。雑穀、赤米プラスの時もストウブの鍋で炊ける。
少し遠くのスーパーで950円
知る限りの底値だけど、最近はいつ行っても品切れ。
仕方なく久しぶりに白米購入、最初は喜んでいたけれど、だんだん玄米が食べたいと子ども達。
ローカット玄米、昨日もスーパー品切れ。なので普通のあきたこまち玄米を購入した。
玄米、一番美味しく炊けるのは、やっぱり平和の圧力鍋。カムカム入れてシュッシュッしたら弱火で1時間。
実家のフィスラーの圧力鍋で炊いたこともあるけど、モチモチが好きなので、私は平和が好き。
結婚して子どもも食べるようになり、アルミ少し気を遣いカムカム鍋も導入。
炊きたて 懐かしい香り! すっっごく美味しい!
平和 素晴らしい!!
うつわも好き
馬川祐輔さんの茶碗
